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脂肪酸　【しぼうさん】

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投稿日時：2007年11月10日 04:46

脂肪・脂質の主な成分。

常にエネルギーとして使われるほか、

グリセリンと結びついて中性脂肪などの脂肪・脂質をつくる。


飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられる。

 

 

 

 

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